سالمندان

تغذیه سالم

آیا درباره تغذیه سالم افرادی که به تنهایی زندگی می کنند اطلاعاتی دارید؟ داشتن تغذیه سالم و صحیح از مهمترین اصول حفظ سلامتی می باشد.

توضیحاتی درباره تغذیه سالم افرادی که تنها زندگی می کنند

یکی از مهمترین اصول حفظ سلامتی، داشتن تغذیه سالم است. صرف وعده های غذایی در کنار اعضای خانواده موجب ایجاد دلبستگی و محبت بیشتر بین اعضای خانواده می گردد. به همین دلیل استفاده از بهترین و با کیفیت ترین مواد غذایی در وعده های غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

افرادی که تنها زندگی می کنند، به مرور زمان به داشتن تغذیه سالم بی توجه می شوند. این افراد به سمت مصرف غذاهای کنسروی، غذاهای آماده و تنقلات متمایل می شوند که ارزش تغذیه ای بسیار کمی دارند. مصرف طولانی مدت اینگونه از مواد غذایی، موجب آسیب به سلامتی افراد می شود.

برای تغذیه سالم باید از تمام گروه های غذایی در برنامه روزانه خود استفاده کنید. میوه های تازه، سبزیجات تازه و رنگارنگ، محصولات لبنی کم چرب، پروتئین های کم چربی، آجیل ها، دانه ها، حبوبات، چربی های سالم، نان سبوس دار و غلات جزو مواد غذایی سالم می باشند.

تغذیه ناسالم، خوردن بیش از حد غذاهای آماده، فست فودها، غذاهای خیلی چرب، روغن های سرخ کردنی، نوشیدنی های گازدار و … می باشد که می تواند آسیب زیادی به سلامتی تمام افراد برساند.

مزایای داشتن تغذیه سالم برای تمام افراد

تغذیه سالم برای حفظ سلامتی تمام افراد به وِیژه افرادی که به تنهایی زندگی می کنند، بسیار اهمیت دارد. با رعایت رژیم غذایی سالم می توان از بروز 80 درصد سکته های زودرس و بیماری های سیستم قلبی جلوگیری کرد.

  • کاهش سطح کلسترول بد خون
  • کاهش فشار خون بالا
  • تنظیم قند خون
  • مدیریت وزن و حفظ تناسب اندام
  • بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق
  • جلوگیری از بروز بیماری خاموش استئوپروز یا پوکی استخوان
  • جلوگیری از بروز بیماری های سیستم مغز و اعصاب
  • تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر آسیب عوامل بیماریزا

چند توصیه به افراد تنها برای داشتن تغذیه سالم

تنها زندگی کردن دلیلی برای رعایت نکردن تغذیه سالم نیست. با رعایت نکات زیر انگیزه خود را برای استفاده از مواد غذایی سالم افزایش دهید:

  • وعده های غذایی خود را به صورت منظم استفاده کنید. تغذیه سالم و صرف وعده غذایی در ساعت مشخص، برای حفظ سلامتی بدن اهمیت دارد. نظم غذایی مانند نظم خواب برای داشتن زندگی با کیفیت و شاد اهمیت دارد. تغییر حدود 30 تا 40 دقیقه ای ساعت صرف غذا مشکلی ایجاد نمی کند.
  • استفاده از غذاهای متنوع با چیدمان زیبا: برای وعده های غذایی خود از مواد غذایی متنوع با چیدمان های زیبا و غیر تکراری استفاده کنید. هنگامی که مواد غذایی مداوم به یک شکل استفاده شوند، موجب کاهش اشتها می شوند. در کنار وعده غذایی خود از سبزیجات و سس های پر فایده استفاده کنید.
  • فریز کردن برخی از مواد غذایی: برخی از مواد غذایی مانند سوپ ها و آش ها باید به مقدار بیشتر تهیه شوند تا کاملا جا بیفتند. افرادی که به تنهایی زندگی می کنند تمایلی به درست کردن اینگونه از غذاها ندارند. برای حفظ سلامتی بهتر است این گروه از افراد، این نوع غذاها را برای 4 تا 5 نفر تهیه کنند و مابقی غذا را در وعده های یک نفره برای مصرف، در هر زمان که حوصله طبخ غذا ندارند، منجمد کنند.
  • تهیه مواد غذایی تازه به تازه: برخی از مواد غذایی بعد از گذشت چند روز طعم خود را از دست می دهند. بهتر است اینگونه مواد را به مقدار کم خریداری کنید.
  • لیستی از غذاهای سالم و سریع را به در یخچال یا کابینت خود بچسبانید. همیشه مقداری حبوبات پخته شده در فریزر داشته باشید تا بتوانید در کمترین زمان خوشمزه ترین و مقوی ترین غذاها را تهیه کنید.

رژیم غذایی سالم

برای تغذیه سالم باید تمام گروه های هرم غذایی در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشند. حذف یک گروه غذایی برای گرفتن رژیم های لاغری کاری کاملا اشتباه است.

پروتئین ها

 مصرف پروتئین موجب تامین انرژی کافی برای عملکردهای بدن می شود. پروتئین موجب بهبود عملکرد عضلات، جلوگیری از بروز تحلیل عضلانی و بهبود خلق و خو می گردد. مصرف زیاد پروتئین برای مبتلایان به مشکلات کلیوی مناسب نیست. نیاز به پروتئین با افزایش سن افزایش می یابد البته لازم به ذکر است نباید فقط از پروتئین حیوانی استفاده کرد.

فیبر

 استفاده از غذاهای سرشار از فیبر به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند. تغذیه سالم و بهبود عملکرد سیستم گوارش، موجب بهبود خلق و خو، بهبود سلامت پوست، کاهش وزن، پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروق، ابتلا به دیابت و بروز سکته های قلبی و مغزی می گردد. فیبر در مواد غذایی مانند سبزیجات، آجیل ها، غلات، میوه ها، حبوبات به ویژه لوبیا وجود دارد.

کلسیم

یکی از مهمترین مواد در تغذیه سالم، استفاده از مواد غذایی دارای کلسیم می باشد. کاهش سطح کلسیم خون باعث بروز بیماری پوکی استخوان در هر سنی می گردد. کمبود کلسیم علاوه بر کاهش تراکم استخوان موجب بروز افسردگی، اضطراب و مشکلات خواب می گردد. مصرف منیزیم، ویتامین D، ویتامین K و روی به جذب بیشتر کلسیم و حفظ سلامتی کمک می کند.

چربی ها

 استفاده از چربی های خوب در تغذیه سالم موجب حفاظت از قلب و مغز می شوند. چربی های سالم مانند امگا  3 برای حفظ سلامتی جسم و روان بسیار تاثیرگذار است. مصرف چربی های مفید موجب افزایش سطح سلامتی، بهبود خلق و خو، حفظ تناسب اندام،  کوچک شدن دور کمر و پیشگیری از بروز سکته های قلبی می شود.

کربو هیدرات ها

 استفاده از کربو هیدرات برای تغذیه سالم اهمیت زیادی دارد. کربو هیدرات ها موجب تامین انرژی کافی برای عملکردهای بدن می شوند. برای حفظ سلامتی بهتر است از کربو هیدرات های پیچیده به جای کربو هیدرات های ساده استفاده کنید. مواد غذایی مانند غلات، سبزیجات، میوه ها دارای کربو هیدرات های پیچیده هستند. نان سفید، نشاسته، شکر و شیرینی ها دارای کربو هیدرات ساده هستند. مصرف کربو هیدارت های ساده موجب افزایش سریع سطح قند خون، تغییرات خلق و خو، تجمع چربی در شکم و دور کمر می شود.

کلام آخر

افرادی که به تنهایی زندگی می کنند، باید برای داشتن تغذیه سالم  اهمیت بیشتری قائل شوند. رعایت رژیم غذایی سالم موجب حفظ سلامتی بدن و بهبود خلق و خو می گردد. این افراد باید از بهترین مواد غذایی هر گروه هرم غذایی استفاده کنند. داشتن زندگی با کیفیت با استفاده از تمام گروه های غذایی امکان پذیر است.

 

0/5 (0 نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *